CYN CYN - Mehr als nur ein Hype!?
Handpulled Noodles erstmalig in Hamburg
"Im Souterrain ist noch Luft nach oben." Neben zahlreichen Lobeshymnen, gibt es auch viele kritische Stimmen. Wie sie damit umgehen und das es auch Chancen birgt erzählen Chinh Keyser und Thao Nguyen, die Gründerinnen des Restaurants CYN CYN.
Die eingangs zitierte Metapher eines Restaurant Kritikers wurde zu ihrem Leitsatz, der sie noch mehr dazu ermutigt hat immer besser zu werden. Vor drei Monaten haben sich die beiden erfahrenen Gastroprofis endlich getraut ihren eigenen Weg gehen. Der ging erstmal steil nach unten - in den Keller des Eppendorfer Weg 62. Die Fläche ist versteckt, unscheinbar, ohne Lager, winzigen Gastraum und war auf vielen Ebenen nicht die perfekte Ausgangslage. Aber das passt zu den beiden: unkonventionell und eigen. Vom Marketing über den Ladenbau bis hin zur Mitarbeiterführung. Intuitiv und ohne Businessplan realisierten sie sich ihren Traum von einer Brand, die nicht nur gastronomisch überzeugen, sondern auch einen Lifestyle vermitteln soll. Jung, dynamisch, frisch, frech und auf den ersten Blick gar nicht in eine Schublade passend: das ist CYN CYN.
Über zwei Freundinnen, die sich nicht gesucht aber gefunden haben und wie man es schafft schon vor der Eröffnung mithilfe von Social Media ein gesamtes Team an einen Tag zusammenzustellen und Menschen dazu zu begeistern deine Marke als Shirt zu tragen, ohne auch nur einen Fuß in das Restaurant gesetzt zu haben.
Datum: Donnerstag, 29.02.24
Zeit: 19 Uhr - 21.30 Uhr
Anzahl: max 22 Personen
Kosten: 26 €, brutto
Bitte beachten, die Kosten in Höhe von 26 Euro können nicht rückerstattet werden, solltest Du kurzfristig verhindert sein, kannst Du gerne eine Ersatzteilnehmerin schicken.
Ganz herzliche Grüße,
Dein Frauennetzwerk FOODSERVICE Regionalteam
