Liebe Netzwerkerin, liebe Freundin des Frauennetzwerk FOODSERVICE,
endlich ... FNF goes BERLIN! Wir freuen uns so sehr, dass wir nach vielen Jahren Abstinenz endlich wieder in die Hauptstadt einladen dürfen!
Ganz nach dem Motto "Innovation und Nachhaltigkeit in der Foodbranche - Wo stehen wir? Welche innovativen Konzepte, aber auch Herausforderungen begleiten unseren Alltag?" laden die beiden Gastgeberinnen Caroline Schultz (Food Campus Berlin) und Olga Graf (Dussmann Food Service Innovation Lab) zu einem aktiven Austausch nach Berlin ein.
Seit mehreren Jahren arbeiten die beiden Food-Professionals an einer besseren und gesünderen Food-Industrie für Mensch und Planet. Dafür stehen auch die innovativen Leuchtturm-Projekte, in denen sie aktiv sind.
Der Food Campus Berlin ist eine Unternehmensplattform für die Planetary Health Industrie. Die Plattform besteht aus einem Innovationshub im Herzen Berlins und hat die Ambition der relevanteste Ort Europas für nachhaltige Food-Innovationen zu werden. Hier agieren Startups, Konzerne und Organisationen aus der Food-Industrie, die Synergiepotenziale am Standort nutzen. Teil des Konzeptes ist der Food Campus Digital, welcher als digitales Netzwerk eine Fach- und Branchen-Community adressiert, die sich virtuell informiert, austauscht, lernt und gemeinsam an Innovationsprojekten im Bereich Planetary Health arbeitet.
Infos gibts hier: http://www.foodcampus.berlin/
Das Food Service Innovation Lab von Dussmann hat es sich zur Mission gemacht mit Technologie und ganzheitlicher Nachhaltigkeit den Food Service Markt so zu gestalten, dass er langfristig nicht mehr auf Kosten der planetaren Gesundheit funktioniert. Hoher Fokus liegt hierbei auf der praktischen Anwendbarkeit für die Marktakteur*innen, sodass eine Win-Win-Situation für Anbieter*innen, Konsument*innen und den Planeten entsteht. Den massiven Hebel der Food-Branche für eine nachhaltigere Welt zu nutzen und dafür eine grundlegende Transformation in Gang zu setzen ist, was unsere Gastgeberinnen verbindet und motiviert. “
Infos hier entlang: https://www.foodserviceinnovationlab.de
Mehr zu den beiden Initiativen gibts persönlich von den Beiden, freu Dich also auf einen spannenden Austausch!
Wann: Dienstag, 18. Oktober von 16.00 - 18.00 Uhr
Wo: Restaurant Ursprung. Das Restaurant Ursprung befindet sich im Herzen von Berlin: im Dussmann Kulturkaufhaus, hinter der Sphinx (Friedrichstraße 90, Berlin) Ganz unerwartet grün an der „Mur Végétal“ zwischen 6.000 tropischen Pflanzen leitet das Food Service Innovation Lab die am 01.10. neu eröffnete Experimentierküche unter dem Motto Planet!based. Hier kommt auf den Teller nur das, was dem Menschen und dem Planeten gleichermaßen guttut.
Kosten: 35 € p.P. Zahlung vor Ort (Begrüßungsdrink, Flying Buffet, Wasser und Softgetränke). Der Rest und alles danach erfolgt auf Selbstzahlerbasis. Denn wer noch Lust hat - wir gehen danach noch in die Bar Freundschaft "nebenan" (Mittelstraße 1, 10117 Berlin).
Für dieses besondere Event ist die Teilnehmerinnenanzahl auf 30 PAX beschränkt. Daher gilt: first come, first serve!
ACHTUNG: als Auftakt des Treffens wird es eine kleine Foodtrendtour geben, um Dir inspierende Frauen der Stadt und tolle Gastrokonzepte vorzustellen.
Beginn: 12:30 Uh bis ca. 16.00 Uhr (die Gruppe landet dann im Restaurant Ursprung) - mehr Infos hierzu folgen noch.
Bist Du dabei? Wir freuen uns auf eine wunderbare und inspirierende Zeit und einen lebendigen Austausch mit Dir.
Ganz herzliche Grüße,
Dein Frauennetzwerk FOODSERVICE mit Caroline und Olga
