Liebe Netzwerkerin, liebe Freundin des Frauennetzwerk FOODSERVICE,
endlich - wir laden Dich kurzfristig, aber umso herzlicher zu unserem ersten (physischen) Netzwerktreffen in München ein. Unsere Gastgeberin Steffi (mit ihrem Mann Josh) hat mit Das Kulinariat im Westend (München) ein außergewöhnliches Konzept in außergewöhnlichen Zeiten realisiert.
„In unserem Restaurant “Das Kulinariat” wollen wir einen Ort schaffen für alle, die Qualität und gutes Essen schätzen. Fair produzierte Lebensmittel, enge Beziehungen zu den Erzeugern, reduzierte, ehrliche – und dabei raffinierte Küche.“
In einem Jahr wie 2020 ein neues Lokal aufzumachen, ist wohl Kraftakt und Mutprobe zugleich. Doch die Umstände merkt man diesem Deli nicht an. Der vormals heruntergekommene Hinterhof wurde liebevoll saniert, mit freigelegten Ziegelwänden, Mauern in Französischgrau und einem schicken Holzdeck. In Hochbeeten wächst nicht nur grüne Dekoration, hier werden sogar einige Kräuter für die Küche geerntet. Großstadtoase? Hier passt das Bild endlich mal.
Die wichtigsten Gerichte auf der Karte basieren auf einem klugen Bausteinsystem. Wodurch garantiert ist, dass für jeden Ernährungsstil eine Variante dabei ist, ohne dass geschmacklich Abstriche gemacht werden. Ein Spagat übrigens, den bislang nur wenige Lokale hinkriegen. So lässt sich der Linsensalat durch Büffelmozzarella oder gratinierten Ziegenkäse anreichern. Ein Signature-Teller des Hauses ist ein veganer Pilz-Sud von großer geschmacklicher Tiefe, der an japanische Ramen erinnert.
Steffi wird uns ihre Geschichte erzählen, von vielen Schwierigkeiten aber auch den vielen Möglichkeiten, die sich während des letzten Jahres aufgetan haben. Und auch warum Das Kulinariat zu Recht den Titel „bestes Koch-Box-Restaurant“ Münchens während der Pandemie gewonnen hat! Sei gespannt!
Lust auf ein Netzwerktreffen der besonderen Art?
Wann: Dienstag, 20. Juli 2021
Wo: Das Kulinariat (Schwanthalerstraße 143, 80339 München)
17:00 Uhr Ankommen
17.30 Uhr Gemeinsamer Aperó & Begrüßung durch Steffi
bis 19.00 Uhr Steffi erklärt ihr Konzept und ihre Learnings
Ab 19.00 Uhr Netzwerken & gem. Schnabulieren
21.00 Uhr Verabschiedung
Steffi und Josh werden uns mit einem großartigen Aperitif, Kleinigkeiten zum Starten sowie einem Hauptgang (Wahl vor Ort) begeistern.
Wir bitten hierfür um einen Unkostenbeitrag von 25 €, vor Ort zu zahlen. Alles andere übernimmt jede Dame selbst.
Für dieses besondere Event ist die Teilnehmerinnenanzahl auf 25 PAX beschränkt. First come, first serve!
Wir freuen uns auf Dich, einen lebendigen Austausch sowie einen inspirierenden Abend in kleiner Runde.
Selbstverständlich findet das Regionaltreffen unter Einhaltung aller Corona Regeln statt.
Bitte beachte: aufgrund der aktuellen Bestimmungen zur Kontaktnachvollziehung, stimmst Du zu, dass Deine persönlichen Daten an Das Kulinariat übergeben werden.
Ganz herzliche Grüße,
Regionalteam München - Frauennetzwerk FOODSERVICE, mit Steffi und Josh
